リヴォルヴ学校教育研究所 > いばらきマナビィ・ネット（イベント情報 / 子育てＤｏ？） > ひまわり油の搾油体験～ライズ学園日記・カルチャー教室～
ひまわり油の搾油体験～ライズ学園日記・カルチャー教室～
本日は、筑波山のふもと「田井ミュージアム」隣の「カフェ・ソレイユ」にて、
自然生クラブの柳瀬さんに教えてもらい、
ひまわり油の搾油体験をさせてもらいました！
食事の中で使われている油。
石けんにも入っている油。
石油などの燃料になる油。
生活の中に浸透している油ですが、柳瀬さんからたくさんの「問い」を投げてもらい、いろいろな話を聞くうちに、「へぇ～」の連続だったライズ一同。
油について、知っているようで知らなかったり、つながっていなかったりしたことに気づくのでした。
油についての興味関心が高まったところで、搾油体験開始！
こんな機械を使います。
このひまわりの種から油をとります。
はじめは、油が出やすいように、種をフライパンで炒って加熱します。
今日は特別に、カフェの厨房に入らせていただき、みんなで順番にフライパンを回しました。
気分はまるでシェフ？！
種に圧力をかけて油を搾り出します。
最初は楽々なポンプも徐々に重くなり…、
力持ちで有名なKちゃんにも頑張ってもらい…、
ようやく油が出たときには、みんなで大喜び！
「油を搾るのってこんなに大変なんですねぇ」
身をもって実感しあっていました。
試食してみると、
「おいしい～！」
「アーモンドみたい。」
ひまわり油の純正一番絞りに、みんなの目は さらにキラキラ☆
油を搾った後の残りかすを触ってみました。
周りについた油をふきふき。
その後、柳瀬さんも初という「くるみ油搾り」もさせてもらいました。
くるみ油は、ひまわり油よりもすぐに大量に出てきました。
「なんでくるみ油は売ってないんだろう？」
「くるみ自体があまりとれないからじゃないかな？」
そんな会話をしながら、また試食をさせてもらい、「おいしい～！」の感動を繰り返しました。
最後に集合写真。
長年お世話になっている柳瀬さんですが、みんなで一緒に撮ってもらったのは初めてかもしれません。
いつもありがとうございます。
また2月の太鼓教室でお会いします！よろしくお願いいたします。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
☆自然生クラブさんでは、油用ひまわりの栽培・自家採種を2003年から続けていて、
その種を未来につなげるために、様々な試みをされています。詳しくは下記URLから。
「みらいへタネをまこう 自然生クラブの油用ひまわり」
http://www17.ocn.ne.jp/~jinenjo/
☆この教室で紹介していただいた本です。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
